Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Ты когда-нибудь пробовала делать рыбные котлеты или нежные пельмени с морским вкусом? Если да, то знаешь: всё начинается с правильно приготовленного фарша. Никакие специи и добавки не спасут блюдо, если основа получилась сухой или неоднородной. Именно поэтому качественный рыбный фарш — залог успеха и кулинарный секрет идеальных домашних рыбных блюд. Рыбный фарш открывает безграничные возможности: Главный плюс: рыбный фарш быстро готовится, отлично сочетается с разными специями и остаётся полезным источником белка...

Здравствуйте. Сегодня расскажу как делаю рыбный фарш и котлеты из речной рыбы. Делаем фарш из щуки. Рецепт: щука - 1 кг. сало - 200 гр. овощи - 150-200 гр. минеральная вода по требованию, яйцо - 1 шт. сметана , своя деревенская - 2 ст. л. сахар - 1 ч. л. чеснок - 3 зубчика. лук - 2-3 гол. горчица - 2 ст. л. соль и перец по вкусу. зелень - 2 - 3 веточки. Рыбу хорошо вымыть. Очистить от костей, ещё раз хорошо вымыть. Нарезать не большими кусочками. Затем берём сало, также приготовим, нарежем не большими кусочками...