Рыба – один из самых полезных продуктов. Именно рыба лежит в основе средиземноморской диеты – одной из самых полезных в мире. Люди, которые регулярно едят блюда из морепродуктов, дольше живут, хорошо чувствуют себя до старости, меньше болеют, практически никогда не болеют синдромом Паркинсона. У них нет проблем с лишним весом, а кожа длительное время сохраняет упругость. Связано это с тем, что в любой рыбе много полезных веществ – начиная от витаминов, и заканчивая необходимыми нашему организму полинасыщенными жирами, фосфором и йодом...

Моя бабушка готовила необыкновенно вкусные рыбные котлеты, которые нравились всем. Как я узнала, когда начала интересоваться кулинарией, у нее было несколько секретов. Во-первых, не все виды рыбы подходят для приготовления котлет. Выбор правильной рыбы имеет решающее значение для вкуса и текстуры ваших котлет. Лучше выбирать свежую рыбу, а не замороженную. Замороженная рыба теряет свою текстуру и вкус, что делает ее менее пригодной для приготовления котлет. Если вы все-таки используете замороженную...