Хочешь в двух словах объяснить, что такое лахмаджун, — скажи, что это турецкая пицца. Да что там, сами турки, объясняя постояльцам отелей особенности национальной кулинарии, предпочитают пользоваться понятным всем названием. На самом деле лахмаджун отличается от пиццы. Тесто для этого блюда получается более тонкое и хрустящее, в начинке нет сыра, зато есть пряная паприка и острый перец. Правильный лахмаджун — это 20 см в диаметре и 200 г хрупкого теста и тонкого слоя мяса с овощами и травами. За...

22 августа 2024 года вспоминают апостола Матфея, одного из самых близких учеников Иисуса. В народном понимании этот день носил имя Матвей Змеесос. Считается, что именно в этот день змеи особенно активны и опасны. Мальчик, которого назвали Матфей, родился, как и сам Иисус Христос, в Вифлееме в I веке. Его воспитателем с ранних лет был будущий святой Симеон Богоприимец. Человеком он был богобоязненным и начитанным. Потому и мальчик очень быстро принял правила христианской жизни, а также отличался большой и глубокой образованностью...