Рецепт: 1000шт. Соцветий одуванчика, 1 лимон или 1ч.Л. Лимонной кислоты, 2,5 л воды, 3 кг сахара. Приготовление: У цветка выбрать только желтую часть.(Цветы не мыть!!!) Залить водой.Варить 20 мин., Оставить на 1 час...

Для чего нужна пропитка? Первостепенная задача пропитки - сделать корж влажным. Сухие коржи менее вкусные, плохо сцепляются с кремом и тяжело режутся. Пропитка для бисквита также предотвращает чрезмерное поглощение бисквитом влаги из начинки и крема. Благодаря этому даже тонкие слои между коржами не исчезнут за то время, пока торт настаивается. Но у пропитки есть и другие функции: Именно поэтому пропитки делают разного вкуса и цвета. Всегда-ли нужно пропитывать коржи? Надо помнить, что не каждый бисквит требуется в пропитке...