Вот подробный рецепт подливы для тефтелей: Ингредиенты: — 1 столовая ложка растительного масла — 1 небольшая луковица — 1 столовая ложка томатной пасты — 1 стакан воды (или бульона) — 1 чайная ложка сахара — 1 чайная ложка соли (или по вкусу) — 0,5 чайной ложки черного молотого перца — 1 лавровый лист — 1 столовая ложка муки (по желанию, для загустения) — 100 мл сливок (по желанию, для более мягкого вкуса) Приготовление: 1. Подготовка лука: Луковицу очистите и мелко нарежьте. 2. Обжарка лука: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут...

Есть такие блюда, которые будто соединяют разные поколения за одним столом. У каждого из нас в памяти наверняка есть тарелка горячего картофельного пюре, рядом пара домашних котлет и густая, ароматная подлива, которой хочется залить всё до последней ложки. Подлива – это не просто соус. Это часть уюта, вкус детства и секрет того, почему самые простые блюда становятся по-настоящему вкусными. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить универсальную домашнюю подливу, которая подойдёт и к котлетам, и к тефтелям, и к любому гарниру...