Подлива с мясом – это универсальный соус, который отлично сочетается с разными гарнирами, такими как картофельное пюре, макароны, гречка, рис. Существует множество рецептов подливы с мясом, но вот один из самых простых и популярных: Ингредиенты: Мясо (говядина, свинина, курица или фарш) — 300-400 г Лук репчатый — 1-2 шт. (средние) Морковь — 1 шт. (средняя) Томатная паста — 1-2 ст. ложки Мука пшеничная — 1-2 ст. ложки (для загущения) Бульон (мясной, куриный или овощной) или вода — 1-1,5 стакана Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 1-2 шт...

Хочу поделиться с вами несколькими вариантами как загустить подливу. Конечно, опытные хозяюшки не нуждаются в подсказках, но лично я не сразу освоила этот, вроде бы, лёгкий процесс. Ниже в материале мы рассмотрим «версии» загущение с простой мукой, с мукой и сливочным маслом, сливками для взбивания (я использую 30% продукт), с крахмалом и овощными пюре. 🥣 Начнём с варианта загущение подливы при помощи муки и сливочного масла. Для этого нам нужно растопить на сковороде или в сотейнике необходимое количество сливочного масла и постепенно вводить муку, постоянно перемешивая массу...