Ингредиенты Количество воды может немного меняться в зависимости от сорта риса, ширины казана и силы огня. Приготовление 1. Подготавливаем рис Рис переберите и тщательно промойте в прохладной воде. Меняйте воду несколько раз, пока она не станет почти прозрачной. Хорошее промывание удаляет лишний крахмал, благодаря чему готовый плов получается рассыпчатым, а рисинки не склеиваются между собой. Залейте промытый рис тёплой подсоленной водой и оставьте на 40–60 минут. Пока рис замачивается, приготовьте мясо и овощи...