С моими советами испечь пирожки на сковороде легко! 200 мл тёплой воды (40 градусов) смешать с одной чайной ложкой сухих дрожжей, добавить две столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли, две столовые ложки масла, две столовые ложки муки и тщательно перемешать венчиком, чтобы появились пузырьки. Поставить в тёплое место на 15 минут. Через это время дрожжи оживают, а пена поднимается шапкой. В большой миске взбить венчиком два яйца комнатной температуры, влить приготовленную смесь, добавить две столовые ложки растительного масла, перемешать ложкой/венчиком , потом вымешивать тесто руками...

Невероятное тесто! Самые вкусные пирожки с мясом! Секрет вкуснейших домашних пирожков - пышное, воздушное дрожжевое тесто и сочная мясная начинка. А готовить пирожки в духовке - просто и быстро! Для теста: Мука пшеничная - 500-550 г Молоко тёплое - 150 мл Вода тёплая - 150 мл Масло растительное - 40 мл + для смазывания миски и противня Яйцо - 1 шт. Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1 ч. ложка Для начинки: Фарш мясной (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г Лук репчатый - 1 шт...

Сегодня готовим пирожки с мясом – вкусные и нежные, пышные и мягкие, с сочной мясной начинкой. Пирожки подойдут на завтрак и на обед, к супу или салату, с чаем или взять с собой на работу. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто и начинку, чтобы она была не сухой. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для теста делаем сначала опару – 100 мл тёплого молока выливаем в миску, добавляем 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара (остальной пока отставляем в сторону) и перемешиваем венчиком. Накрываем опару плёнкой и даём подойти в течение 15 минут...