Идеальная пицца — это хрустящая корочка, ароматный соус и тягучая начинка. Готовим как в итальянской пиццерии, но с доступными ингредиентами! 📌 Совет: Для пузырчатой корочки поставьте тесто в холодильник на 24 часа (медленная ферментация). 📌 Важно: Не перегружайте начинкой — иначе пицца будет сырой...

По многочисленным просьбам сегодня готовим пиццу! Большую, домашнюю и самую вкусную! Расскажу все мои секреты приготовления – как сделать тесто, томатный соус, как правильно выпекать пиццу. Готовлю по этому рецепту уже много лет, поэтому с удовольствием делюсь и с вами! Тесто: вода - 350 мл сахар - 1 ч.л. дрожжи свежие - 18 г (сухие - 6 г) соль - 1 ч.л. растительное масло - 40 мл мука - 550 г Томатный соус: соус "Краснодарский" - 150 г томатная паста - 1 ст.л. соль - по вкусу орегано сушёный - 0,5 ч...