Аромат фаршированных перцев, доносящийся из кухни, мгновенно переносит нас в детство, к бабушкиному столу. Это блюдо – настоящая классика домашней кухни, которая передавалась из поколения в поколение. Сегодня мы приготовим перцы именно так, как это делали наши бабушки – просто, вкусно и с душой. Главное отличие бабушкиного рецепта – это правильные пропорции мяса и риса, особый способ подготовки перцев и долгое томление в духовке. Именно эти нюансы делают блюдо по-настоящему домашним и невероятно вкусным...

Каждый раз, когда речь заходит о приготовлении фаршированных перцев, многие из нас вспоминают семейные рецепты и, конечно же, неповторимый аромат, который наполняет дом. Но давайте будем честны: не всегда эти «идеальные» перцы получаются такими, как мы себе представляем. То рис суховат, то фарш пресный, то сами перцы разваливаются… Знакомо? Сегодня поделюсь с вами моими хитростями приготовления, чтобы фаршированные перцы всегда получались у каждой хозяйки. Я всегда ищу перцы среднего размера, которые удобно помещаются на ладони...