Капуста Пелюстка очень мне нравится, очень. Но было время, когда я слышать о ней уже не могла и не готовила лет 10, ну может чуть меньше. Была причина, я о ней ниже расскажу, кому интересно. А вот рецептик дам сейчас. К чужой славе не примазываюсь, поэтому говорю: рецепт принадлежит моей подружке Наденьке, а уж где она его раздобыла, не знаю. Но закусь – чудо! На один кочан средней величины нам понадобится: Чуть не забыла сказать, что здесь все дано на 1 литр маринада. Мне его хватило, чтобы замариновать 1,5 кг...

Маринованная со свеклой и морковью капуста (ее еще называют «Пелюсткой») — вкуснейшая закуска для повседневного и праздничного меню. Она сочетается с любыми гарнирами, мясными, рыбными и овощными блюдами, помогает усваивать жирные блюда, а благодаря аппетитному внешнему виду прекрасно смотрится на праздничном столе. Моя знакомая, отличная хозяйка, приготовила на праздничный стол множество вкусных и разнообразных блюд, в том числе и капусту, маринованную со свеклой и морковью. На следующий день со смехом рассказывала, что больше всего гостям понравилась «Пелюстка»...