Здравствуйте, друзья! Вы любите блюда из печени? А в детстве, наверное, ненавидели. Я тоже такая. В детстве печенку терпеть не могла. С возрастом же все изменилось. Главное, нужно вкусно ее приготовить. Да и суметь сохранить мягкость и сочность субпродукта. На приготовление блюд из печени уходит мало времени. Такая особенность у этого продукта. Не любит печень многочасового томления и жарки. Наоборот, после продолжительной тепловой обработки становится жесткой и непривлекательной. Нам же хочется, чтобы она таяла во рту...

Сам по себе процесс готовки очень простой. С этим блюдом справится даже новичок. Тем более, если мультиварка в качестве символа прогресса еще более его облегчит. Для приготовления блюда понадобится 600 г говяжьей печени. Ее нужно предварительно отчистить от пленки. Одна средняя морковь. Морковь чистится и трется на крупной терке. Две средние луковицы, которые необходимо мелко нарезать кубиками. Чтобы избежать обильных слез, нож рекомендуют намочить под струей холодной воды. Готовый набор ингредиентов...