В этой статье подробно рассказано и показано, как приготовить отбивную из свинины на сковороде. Это блюдо любят все, да и готовятся они быстрее, чем стейки или котлеты.

1. Подготовьте свинину: нарежьте ее на куски толщиной около 1 см и отбейте мясо до тонкости примерно в 0,5-0,7 см. 2. Приправьте мясо: посыпьте его специями (например, черным перцем или паприкой) и натрите чесноком. 3. Обваляйте в яйце: разбейте яйца в глубокую миску и хорошенько перемешайтe. Обведите каждый кусочек свиных отбивных через эту смесь таким образом, чтобы они были полностью покрыты яичной корочкой. 4. Опустите в панировку: высыпайте белый хлебный кружева (или другую любимую панировку) на большое блюдо или доску для резки продуктов; затем опустите каждый из обваленных кусков свина́...