Омлет – это классическая французская история, где кроме яиц больше ничего не разрешается. Это самый простой вариант. Нежное диетическое и питательное блюдо богато животным белком. Оно хорошо подходит для завтрака, как маленьким детям и больным с проблемами ЖКТ. Также и тем, кто строго следит за своей физической формой и спортсменам. Сейчас в большинстве случаев кулинары уже далеко ушли от традиционного рецепта его приготовления, придумывая все новые варианты. Сейчас для более нежной консистенции готового блюда к основному ингредиенту добавляют молоко...

Одно маленькое яйцо — а можно приготовить огромное количество блюд, была бы фантазия и желание. Яйца на завтрак мы едим с удовольствием, когда нужно действовать быстро, а еще лучше, если есть время на неспешный сытный завтрак в кругу семьи в выходные. Всегда его можно сделать лучше и вкуснее, яичницу — более совершенной, омлет — более пышным. Делимся рабочими лайфхаками по улучшению приготовления блюд из яиц на завтрак. Чтобы получить пышный омлет, который не упадет и будет еще и очень вкусным, добавляем в него не молоко, а немного жирных густых сливок или сметаны...