Чтобы ваши оладушки получились волшебными, а не из серии «так себе, сойдет», нужно вооружиться несколькими советами. Делюсь секретами, как приготовить пышные оладушки на молоке. Молоко Оно не должно быть холодным, только что вынутым из холодильника...

Для приготовления оладушек нам понадобятся следующие ингредиенты: - 2 стакана муки; - 1 стакан молока; - 3 столовые ложки сахара; - щепотка соли; - ½ чайной ложки соды; - уксус или лимон для гашения соды; - масло для жарки (растительное или сливочное). Процесс приготовления: 1. В глубокой миске смешиваем муку, сахар и соль. Затем добавляем соду и перемешиваем. 2. Отдельно подогреваем молоко до теплого состояния и добавляем его в миску с мукой. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густым и однородным...