Начинка из капусты для пирожков – это классический и очень вкусный вариант начинки, который идеально подойдет для пирожков, пирогов, кулебяк и других видов выпечки! Эта начинка получается сочной, ароматной и очень сытной. Топленое масло придает начинке особый вкус и аромат, а томатная паста – приятную кислинку и красивый цвет. Начнем с подготовки овощей. Капусту белокочанную (1 кг) тонко нашинкуйте. Лук репчатый (270 г) очистите и мелко нарежьте. В большой сковороде или казане растопите топленое масло (30 г) на среднем огне...