Моти рецепт | как приготовить моти
Вкуснючие и настоящие моти. Рецепт пошагово дома
Эта статья — продолжение моей любви к быстрым ресторанным заготовкам и рецептам, которые реально работают в жизни. (остальные смотреть в профиле)
Я знаю как делать моти на продажу, знаю, как готовить огромные партии через заморозку, знаю конфи-начинки и прочие умные, серьезные штуки. Но здесь — как я готовлю моти дома.
Для своих самых любимых. И да, мы больше не ходим за моти в кафе, потому что мои мне прямо говорят, что у меня: Моя первая мысль почти всегда, когда вижу что-то крутое:
«А я смогу так сделать?» Когда моти заполонили кафе и витрины, вопрос был тот же самый...
Как сделать моти?
Моти – это нежный японский десерт, в форме шарика, либо же в виде колбаски. В моей прошлой статье я рассказала про то, как сделать тесто для моти. Я вывела идеальный рецепт ягодной начинки (центра) для этого десерта. Ягодный центр (манго, манго-маракуйя, любые ягоды, плоды и т...