Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Я очень люблю увлеченных людей (не путать с разного рода фанатиками). Тех, которые, помимо основной своей работы, что-то мастерят, изучают, дают новые знания другим. И как-то раз познакомился с интересным человеком, которого многие считают лучшим в стране специалистом в своем деле. И вот он тоже в свободное время увлекается кулинарией, а я за ним подглядываю (привет, Владимир!😊). А поскольку человек тоже любит мясо в самых разных его проявлениях, то и показывает его часто...

Никудзяга – национальное блюдо, изначально появившееся на японском флоте в XIX. Вскоре из-за отменного вкуса, сытности и простоты приготовления оно широко распространилось по всей стране. Переводится "нику-дзягаимо" просто как "картошка с мясом", но на деле является разновидностью мясного рагу. Для приготовления 3 порций блюда потребуются: - мякоть говядины – 200г, - картофель – 1 кг, - лук-репка – 1 головка, - морковь – 1 шт., - зелёный горошек – 200г, - бульон говяжий – 0,5 л, - масло растительное – 2 ст...