Макароны являются повседневным блюдом, которое очень просто приготовить. К ним можно добавлять различные соусы, натереть на них сыр или сделать молочную кашу с макарошками. Но не все задумывались, как их делают. Давайте в этом разберемся. Какие бывают макароны? Давайте для начала посмотрим какие есть макароны и чем они отличаются. Самым главным критерием является сорт пшеницы (твердая и мягкая высшего сорта, мягкая хлебопекарная). Если мука сделана из твердой пшеницы высшего сорта, то макароны из нее получаются более полезными и диетическими, чем сделанные из мягкой пшеницы...

Как сделать макарон и избежать ошибок? Вот не буду бить себя кулаком в грудь, они у меня не так хорошо получаются, поэтому я не делаю их на заказ, а очень осторожно только в виде декора тортов. Я перевела несколько кулинарных термометров. Купила пирометр. И на какое то время проблема решилась. Проблема всегда на стадии заваривания сиропа. Недавно у меня был срочный заказ. Нужно было приготовить корзину со сладостями. И я несколько часов провела на кухне. А получила чистый брак. Три порции испортила...