Я не варю сироп для лимонада. Кипячение убивает свежесть имбиря, делает лимонную цедру горькой, а мёд превращает в обычную сладкую воду. Мой способ проще: холодный настой, вода комнатной температуры и 15 минут ожидания. Напиток получается живым, с мягкой остротой, лёгкой кислинкой и без приторного послевкусия. Готовлю его, когда хочется чего-то освежающего, но нет желания стоять у плиты и ждать, пока остынет горячая смесь. Ниже — точные пропорции и последовательность, которая работает каждый раз...