Приготовление лагмана я делю на две части. Сначала нужно приготовить тесто и вытянуть лапшу, а затем сделать поджарку. Список всех ингредиентов для приготовления лагмана вы найдете в конце статьи. Подготовка теста для лагмана Для теста нам понадобится 400 мл холодной воды. Я буду готовить лапшу из 1 кг муки, на такое колличество 40 мл жидкости будет достаточно. Добавляем в воду 20 грамм соли и как следует размешиваем. Добавим также несколько капель растительного подсолнечного масла Делаем углубление по середине емкости с мукой и наливаем воду чуть больше половины...

Восточная кухня всегда манила своей загадочностью и насыщенными ароматами, а лагман — одно из тех блюд, которые способны удивить даже опытного гурмана. Как приготовить настоящий лагман дома, чтобы он был не хуже ресторанного? В этой статье вы узнаете, почему лагман стал любимцем миллионов, и откроете для себя все тонкости приготовления домашней лапши. Лагман — это не просто лапша с мясом и овощами, а настоящее культурное явление, пришедшее к нам из глубин Средней Азии. Историки считают, что рецепт...