Настоящий квас в домашних условиях получается в результате брожения, сквашивания – откуда, собственно, и пошло название этого приятного на вкус напитка, имеющего большую историю. Как сделать закваску для кваса опишем в данной статье. Приготовить квас в домашних условиях совсем несложно, при этом затраты на его приготовление самые минимальные, а в результате получается очень вкусный прохладительный напиток без консервантов и разного рода вредных добавок. Как сделать закваску для кваса. Ингредиенты Квас в домашних условиях...

Для того, чтобы приготовить квас, нам сначала нужно будет сделать закваску. Для закваски нам потребуется: чёрный хлеб, сахар, по желанию изюм, дрожжи, вода. Расчёт на трёхлитровую банку. Кладём туда 2 кусочка чёрного хлеба. Насыпаем пригоршню изюма. Затем кладём 2 ложки сахара (столовых) и 1 столовую ложку сухих дрожжей. Всё это нужно залить водой (примерно ¼ объёма банки). Накрываем всё чистой салфеткой. Оставляем стоять примерно двое суток. По истечении 2-х суток закваска перестаёт бурлить...