Теперь я не покупаю купаты в магазине, а делаю дома сама. Ничего сложного тут нет. Борщ приготовить и то сложнее! Рецепт очень простой, поэтому скорее его записывайте и делитесь в своих соцсетях, чтобы ваши друзья тоже увидели! Ингредиенты: Свинина - 500гр Говядина копченая - 150гр Соль по вкусу Перец по вкусу Кориандр или любые другие специи по вкусу Оболочки для домашних колбасок (есть у "Магги") Свинину пропускаем через мясорубку. Либо можно использовать уже готовый свиной фарш. Важно, чтобы мясо было охлажденное, то есть не замороженное...

Показывает и рассказывает шеф Виталий Тихонов Мы продолжаем вести рубрику «Сделано в Москве» (совместно с компанией «Московские сезоны»). На этот раз мы решили узнать, как делаются колбаски для обжаривания, для чего отправились на кухню ресторана Cacciatore, которую возглавляет Виталий Тихонов — хороший шеф, друг нашей редакции, знаток мясных продуктов, в том числе колбас, и один из главных специалистов по дичи в Москве. Виталий готовит разные колбаски, в основном из дичи (таков профиль ресторана),...