Хороший вариант разнообразить меню всем, кто следит за фигурой. Да и просто вкусный рецепт!) Овощные котлеты с рисом отлично подходят к любому гарниру на ужин или обед. Понадобится: Заранее отвариваем рис. Капусту некрупно режем. Остальные овощи также чистим и режем кусочками. Их надо измельчить в чаше блендера или пропустить через мясорубку. В овощную смесь добавляем рис и манку с мукой, соль. Перемешиваем и смотрим по густоте смесь. Надо чтобы руками можно было слепить котлетку...