Хороший вариант разнообразить меню всем, кто следит за фигурой. Да и просто вкусный рецепт!) Овощные котлеты с рисом отлично подходят к любому гарниру на ужин или обед. Понадобится: Заранее отвариваем рис. Капусту некрупно режем. Остальные овощи также чистим и режем кусочками. Их надо измельчить в чаше блендера или пропустить через мясорубку. В овощную смесь добавляем рис и манку с мукой, соль. Перемешиваем и смотрим по густоте смесь. Надо чтобы руками можно было слепить котлетку...

А вы знаете: вкусными котлеты бывают не только из мяса. Котлеты с рисом получаются очень вкусными: нежными, мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. К тому же, готовятся они очень быстро, конечно, если рис сварить заранее. Котлеты подавайте горячими как самостоятельное кушанье, как гарнир к мясному или рыбному блюду. Так же их можно дополнить сметаной, грибным, чесночно-сливочным соусом, салатом из свежих овощей. Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи...