Вкусные и сытные, для обеда или ужина — румяные котлетки заняли одно из лидирующих позиций среди блюд домашнего приготовления. И это неудивительно, ведь этот быстрый и простой рецепт знают практически все опытные хозяйки. Однако если хотите, чтобы ваши котлеты получались по-настоящему сочными, то в фарш нужно добавлять специальные ингредиенты. Это особенно актуально, если вы предпочитаете котлеты из куриного фарша, ведь их очень легко пересушить на сковороде. Одни кулинары добиваются мягкости при помощи овощей...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом и небольшими хитростями, которые помогут приготовить котлеты из куриного фарша с идеальной панировкой — хрустящей, ароматной и такой, что пальчики оближешь. Куриные котлеты — классика, но все же есть свои нюансы, чтобы они получились сочными внутри и с красивой золотистой корочкой снаружи. Сейчас расскажу, как это сделать просто и без излишних формальностей, ведь готовка должна приносить удовольствие, а не стресс. Первое, что стоит знать: куриный фарш — продукт нежный и не очень жирный, особенно если он из грудки...