Куриные котлеты можно жарить так, что они всегда будут получаться сочными, хотя само мясо считается жестковатым. Секретный ингредиент блюда обычное сливочное масло: именно оно и придает котлетам дополнительную мягкость и сок. Ингредиенты: Половина куриной грудки 1 окорочок без шкурки Пучок шпината 0,5 луковицы 70 граммов замороженного сливочного масла 1 столовая ложка соевого соуса 1 чайная ложка хмели-сунели Крахмал Соль и перец Растительное масло Все мясо режем небольшими кусочками, примерно так же нарезаем и лук...

Приветствую, дорогие читатели! Из комментариев и просто из общения в жизни поняла, что многие хозяйки не очень любят готовить куриные котлетки из грудки. Основных проблем 2: финальный вариант получается не особо сочным (а значит и вкуса мало); котлеты разваливаются и в итоге получается скорее жареный фарш, нежели котлета. Расскажу, как готовлю я. В миску добавляю столовую ложку муки, целое яйцо (но только...