Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю компот из груш на зиму. Груши тщательно моем, удаляем плодоножки, сердцевину и кожуру. Твёрдые груши бланшируем в кипящей воде 3 - 5 минут. Я это делаю так, укладываю груши в банку на две третьих. Ставлю банку на лезвие ножа и заливаю кипятком, прикрываю банку крышкой и оставляю на несколько минут. Банки и крышки прошли предварительную горячую обработку. Затем...

Вы любите компоты? Я так просто обожаю! Это же кладезь витаминов и вкуса. Летом можно делать компоты из свежайших фруктов и ягод, а зимой из того, что может храниться в холода или из замороженных ягод. Но вот яблоки и груши сейчас можно достать круглый год и будут они отличного качества. Вот и я по весне соблазнилась яркими, солнечными, краснобокими грушками на рынке. Конечно же, мы лакомились ими просто так, но в один солнечный день захотелось мне сварить из них компот. Вода и чай это хорошо, но иногда хочется разнообразить меню напитков в доме, не прибегая к сокам и лимонаду из магазина...