Чтобы сварить вкусный грушевый компот — не нужно искать хитроумный рецепт: спелый плод, легкий сироп и одна точная добавка создают идеальный баланс без сложного набора ингредиентов. Но совсем классикой можно не ограничиваться — в компанию к груше можно добавить лимон, кардамон, ваниль и даже яблочный сок вместо сахара Читайте РБК в «Максе». Для компота выбирайте зрелые, но плотные груши: они не развалятся при нагревании и сохранят форму в банке. Подойдут «Бартлетт», «Анжу», «Конференс», «Босх» и другие сорта с крепкой мякотью...