Ингредиенты: - Рыба (филе) - 400 гр - Растительное масло - 200-300 мл - Перец чёрный молотый - по вкусу - Соль - по вкусу Кляр: - Майонез - 100 гр - Пшеничная мука - 80 гр - Яйца - 2 шт - Соль - по вкусу Шаг 1: Как сделать рыбу с майонезом в кляре? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рыбу можете брать любую - белую или красную, свежую или замороженную. У меня свежее филе минтая. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта...

Рыба в кляре с майонезом — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из любого сорта рыбы. Кляр с майонезом придает рыбе необычайную мягкость и вкус, а сама корочка получается хрустящей и аппетитной. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Подготовка рыбы: 1. Подготовьте рыбу. Если вы используете стейки, нарежьте их на порционные кусочки. Если это филе, нарежьте его на кусочки средней величины. 2. Маринование (по желанию). Чтобы улучшить вкус рыбы, можно замариновать её в лимонном соке с солью и перцем на 15-20 минут...