Картошка фри — это любимое многими блюдо, которое прекрасно подходит как закуска или гарнир. Хрустящая снаружи и мягкая внутри, она способна стать настоящим угощением на вашем столе. Хотя картофель фри чаще всего готовят во фритюре, существует множество способов приготовить этот популярный продукт в домашних условиях с использованием различных техник и добавок. В этой статье я собрала 10 различных рецептов приготовления картошки фри, которые помогут вам удивить семью и друзей! Ингредиенты: Приготовление:...

Многие думают, что на фабриках картофель фри делают из пюре, но это совершенно не так. Происходит это следующим образом: 1. Картофель сортируют по размеру и качеству. Затем его моют и очищают от кожуры, нарезают на длинные тонкие полоски с помощью мощных режущих машин. 2. Затем он бланшируется в горячей воде и обрабатывается специальными растворами для предотвращения потемнения. 3. Обжарка. Она происходит в растительном масле при высокой температуре в течение 1-2 минут до получения легкого золотистого цвета...