Как правило, кафе в провинциальных городах бывают двух типов (если они ещё и открыты при этом или не закрыты на очередной сабантуй-свадьбу по спискам): 1. Дорого-богато! Как правило это весьма помпезное...

Многие новички в HoReCa допускают одну серьезную ошибку. Они выходят на рынок самостоятельно, без привлечения профессионалов. Как итог — большие деньги выброшенные на ветер.  Для нашей команда совсем не удивителен тот факт, что кафе открывают намного чаще ресторанов, ведь это действительно самый популярный формат даже в кризис. Несмотря на такую популярность сегмент кафе в целом, насыщен довольно слабо в России. Потенциал у рынка очень большой и, если продумать все нюансы можно добиться успеха очень быстро...