Жюльен с грибами — это очень вкусное, сытное и элегантное блюдо, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для особого ужина. Вот классический рецепт Жюльена с грибами в сливочном соусе, который можно подавать в кокотницах (маленьких порционных горшочках), тарталетках или просто на тосте. Грибы: 500 г (лучше всего шампиньоны, но подойдут и белые, лисички) Лук репчатый: 1-2 шт. (средние) Сливки: 200-250 мл (20-33% жирности) Сыр твердый: 150 г (российский, гауда, эдам, пармезан — для терпкости) Мука: 1 ст...