Сегодня я поделюсь с вами рецептом тыквенного сока с мякотью — тому, как его готовить, меня научила мама. Это очень вкусно и полезно, а ещё такой сок отлично хранится всю зиму. Сначала выбираю тыкву — мама всегда говорила брать яркую и спелую, с плотной мякотью. Идеально подойдёт мускатная тыква: у неё тонкая кожура и сладкий вкус. Оставляю тыкву на пару дней полежать — так она станет ещё ароматнее. Тщательно мою тыкву под проточной водой, обсушиваю полотенцем. Потом аккуратно разрезаю её пополам большим острым ножом — тут, бывает, приходится приложить усилие...