КАКУЮ ТЫКВУ ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ И КАК ПРИГОТОВИТЬ СОК С СОКОВЫЖИМАЛКОЙ ИЛИ БЕЗ НЕЕ Тыквенный сок — не самая очевидная домашняя заготовка. Но, хотя тыква с нами будет всю зиму, хранить тыквенные головы, привезенные с дачи и подаренные родственниками, — отдельный квест для владельцев малогабаритных квартир. Поэтому осенью, особенно после Хеллоуина, появляется вопрос, что с ней делать: кроме пшенной каши, тыквенных драников и, конечно, супа, ничего для быстрой утилизации тыквы в голову не приходит....

Сезон тыквы в самом разгаре. Если вы уже приготовили из этих ярких плодов вкусные запеканки, гарниры и сладости, то самое время сделать из остатков урожая сок. Делимся классическим рецептом, соковыжималка не понадобится. Набор ингредиентов простой и доступный: тыква, сахар, вода и немного лимонной кислоты. Вместо сахара можно использовать другие подсластители, а можно обойтись и без того, и без другого, если делать сок из тыквы сладких сортов. Тыкву нужно хорошо помыть, обсушить и почистить. Понадобится только мякоть...