Как вы поступаете с вашим урожаем ягод? Может быть, ягод у вас ровно столько, чтобы съесть их свежими, что называется “с куста”. Может быть, вы любите варенье, чтобы “как в детстве” или отправляете ягоды в морозильную камеру, что позволяет сохранить максимум пользы. Я предлагаю к вашим традиционным способам заготовки добавить еще и приготовление полезного и вкусного ягодного сбора, который поддержит ваш иммунитет в сезон простуд и согреет вас осенним или зимним вечером. Конечно, подобные напитки...

Здравствуйте, дорогие читатели! Я очень люблю чай. Раньше всегда пила только чёрный, потом переключилась на зелёный. Попробовав зелёный чай, поняла как важно качество чая. Но хороший чай стоит немалых денег.  И тут наступило лето, выросли листья и травы, и я начала эксперименты с засушкой. Сначала я просто насушила листья малины и смородины. Это вкусно, но вкус такого чая очень слабый. Тогда я пробовала ферментацию. Скручивать листья и затем их ферметировать у меня плохо получилось, может из-за того что я пересушила листья в процессе подготовки...

Ягодный чай в России - не диковинка. В старину любили угощаться лесными чаями, которые настаивали на травах и ягодках. Ягоды и сегодня остаются популярной добавкой в составе чайных смесей. Их можно встретить в купажах чёрного, зелёного чая и в «нечайных чаях», где чайный лист отсутствует. Как ягоды в составе чая меняют вкус напитка Положить ягоды в состав купажа стоит в том случае, если хочется добавить в настой сладко-кислую ноту. Она сгладит лишнюю терпкость, свойственную некоторым сортам чая. В результате вкус получится объёмным, а аромат – динамичным...

Как сделать чай полезным и наполнить его большим количеством витаминов? Своим рецептом напитка делится Евгения Гладкина — эксперт по правильному питанию. Евгения много путешествует в самые отдаленные и труднодоступные уголки планеты (Северный Полюс, Антарктида, Мачу-Пикчу и т.д.). Является членом Федерации Альпинизма России. Стояла на самых высоких вершинах Европы, Африки, Евразии и России — Монблан, Килиманджаро, Эльбрус, в копилке пик Нурсултан, Арагац и пр...