Друзья, всем привет! Хочу сегодня поделиться рецептом вкусного грибного супа, готовить который очень легко и быстро. Такой суп из сушеных грибов всегда варила моя бабушка, и это единственное первое блюдо, которое меня никогда не приходилось упрашивать есть. На самом деле, я и представить не могла, что грибной суп можно сварить как-то иначе). Сейчас, конечно, я знаю, что это блюдо готовят и из свежих грибов тоже, но этот рецепт супа все равно остается для меня самым любимым. Для приготовления грибного...

Грибной суп я всегда варю на мясном бульоне, так и не как иначе 😉 Нам понадобятся : Как я уже выше написала , грибной суп я варю на мясном бульоне и сегодня у меня куриный. 800 гр курицы мы заливаем тремя литрами холодной воды , солим и ставим на медленный огонь. Пока наш бульон готовится замачиваем грибы и подготавливаем овощи. Грибы я промываю и замачиваю их на 30-40 мин. и после варю 20 мин. в той же воде. После замачивания и варки... грибы увеличиваются в 4-5 раз. Было 60-70 гр., а стало 350 гр...