Фаршированные перцы одно из наших любимых семейных блюд. Я их готовлю так же, как моя бабушка и мама. Иногда с соусом, иногда без соуса, в кастрюле и в духовке, напишу об основных способах, а какой для вас лучший - выбирайте сами. Стоимость этого блюда очень зависит от сезона и от региона. Даже в Москве в августе-сентябре перцы можно купить по 40-50 рублей за килограмм, а на юге России они и вовсе стоят копейки. Ингредиенты: Для соуса: Свежие помидоры или томатная паста, растительное масло, чеснок, сахар и соль, специи (хмели-сунели, перец, паприка) на ваш вкус...

Фаршированный перец готовлю летом и зимой. На зиму закрываю перец для фарширования в трехлитровые банки, а зимой банку открываю и фарширую, очень удобно. ИНГРЕДИЕНТЫ Приготовление фаршированного перца Фаршированный перец готовлю летом и зимой. На зиму закрываю перец для фарширования в трехлитровые банки, а зимой банку открываю и фарширую, очень удобно. 1. Перец промываем, удаляем плодоножки и семена, складываем в миску. 2. Рис промываем хорошо водой и отвариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость...