Интересными эти способы приготовления получаются за счет подготовки самих баклажанов. Готовятся блюда очень просто, а вкус и аромат у них замечательный. Покажу 2 отличных варианта. Для одного блюда потребуется фарш, а для другого колбаса или ветчина. Один вариант быстрый на плите, а другой более долгий в духовке. Блюда интересные, сочные и очень вкусные. Первый вариант. Чтобы было меньше кожицы, но блюдо хорошо держало форму, кожицу у баклажанов (3 шт., 450 г) срезаем полосками. Делаем на них разрезы ножом, но до конца не прорезаем...

Это два моих любимых рецепта фаршированных баклажанов. Для приготовления не потребуется мясо или фарш из него, но и без мяса они получаются очень сытными и вкусными. Один вариант быстрый, баклажаны готовлю на сковороде. Другой вариант более долгий, так как запекаю баклажаны в духовке, но вкус у них получается прекрасный и он не сравнится ни с чем. Первый вариант. Для приготовления берем большие баклажаны (3 шт.). Очищаем их от кожицы, разрезаем пополам и с помощью чайной ложки удаляем сердцевину с семенами...