Здравствуйте, дорогие друзья. А вы пробовали приготовить сами эклеры? Эклеры - очень вкусное лакомство, а если они приготовлены в домашних условиях, то они получаются намного вкуснее, чем покупные, а главное, вы приготовите эклеры из более качественных продуктов. Их можно приготовить к приходу гостей на чаепитие или просто побаловать этим вкусным лакомством свою семью. Готовятся они быстро, просто и затраты совсем невысокие. А как приятно порадовать своих домочадцев таким десертом к чаю. Когда дети были маленькие я их часто пекла...

Эклеры - необычное и довольно непростое в приготовлении блюдо, которым можно разнообразить семейное чаепитие или угостить приехавших родственников. В процессе их приготовления сокрыто множество нюансов, которые следует учитывать - и речь идет не об идеальном результате, а просто о том, чтобы десерт получился. Главное отличие заварного теста (которое как раз нам и необходимо) от остальных его видов заключается в том, что при запекании оно образует корочку, внутри которого тесто равномерно раздувается в стороны, создавая внутри полость для будущей начинки...