Иногда хочется приготовить домашнюю выпечку, но в холодильнике не оказывается ни молока, ни яиц. Отказываться от задумки совсем не обязательно. Есть простой рецепт, в котором обычная тёплая вода превращается в основу для мягкого, эластичного и хорошо поднимающегося теста. Я особенно ценю такие рецепты за их практичность. Не нужно заранее покупать редкие продукты или долго вымешивать сложные смеси. Достаточно соблюдать несколько важных правил — и даже на обычной воде получится пышное дрожжевое тесто для пирожков с приятной мягкой корочкой...