Вкуснейшие домашние колбаски. Готовятся несложно. И всегда ну очень вкусные! Другие рецепты и пробовать не хочется. КАК ГОТОВИТЬ: Мясо измельчаю в мясорубке, использую крупную сетку. Именно крупную! Она есть в любой мясорубке. Добавляю к фаршу нарезанную зелень, любимые специи (у меня здесь паприка и черный перец) и соль по вкусу. Мы любим, когда колбаски чуть-чуть пересолены (они тогда нам кажутся вкуснее). Чеснок нарезаю мелко ножом и также отправляю к фаршу. Обязательно добавляю холодную воду! Это важно! Иначе колбаски не получатся такими сочными...

Колбаса, приготовленная своими руками, гораздо вкуснее, купленной в магазине. К тому же вы всегда будете уверены в её составе. Рассказываем, как приготовить полезную и вкусную колбасу дома. 1. Подготовьте мясо Нарежьте мясо и жир кубиками по 2,5 см и оставьте в морозилке на полчаса-час. Тудаже отправьте головку мясорубки с решёткой, винтом и ножом, чтобы охладить. 2. Сделайте фарш По истечению времени достаньте мясо и запчасти мясорубки из морозилки. Пропустите кубики через измельчитель, чередуя мясо и жир...