Промышленные кетчупы часто содержат крахмал, консерванты, ароматизаторы и большое количество сахара. Домашний же кетчуп — это чистая essence томатов, сконцентрированная и облагороженная пряностями. Вы контролируете каждый ингредиент, который попадает в соус, регулируете сладость, кислинку и остроту по своему вкусу. Аромат, который наполнит ваш дом в процессе приготовления, — это ни с чем не сравнимое удовольствие, предвкушение будущего гастрономического наслаждения. Успех великолепного кетчупа кроется в качестве помидоров...

Делюсь рецептом домашнего кетчупа, пальчики оближешь Доброе время суток, друзья! Все реже успеваю писать статьи, так как на самом деле много хлопот на даче, да с заготовками на зиму нужно тоже успеть...