Долма в виноградных листьях — рецепт, который будет очень кстати, если вы хотите приготовить что-то полезное и легкое в кавказском стиле. Точно неизвестно, откуда происходит блюдо «долма» — были ли его родиной Турция, Армения, Таджикистан или Азербайджан. Происхождение слова также туманно. Но одно можно сказать точно: блюдо появилось в времена Османской империи. В наше время оно считается визитной карточкой многих кухонь на Ближнем Востоке, на Балканах, а особенно — на Кавказе. Чаще всего долму готовят из классических виноградных листьев, но некоторые используют листья инжира и яблочно-айвовые...

Здравствуйте, дорогие подписчики моего канала. Сегодня хочу предложить вам очень удачный рецепт, как приготовить голубцы в виноградных листьях, или долма. Честно признаюсь, что долму готовлю не так часто как голубцы. Готовлю долму только в свежих листьях винограда. Один раз купила на рынке маринованные листья винограда. Из них мне не понравилась долма. Очень уж очень листья были кислые. Поэтому только из свежих. На днях я была в гостях, родственница готовила долму, по особому рецепту. Я естественно всё разузнала, как она готовила...