Если вы застали 70-е или хотя бы 80-е, то наверняка помните: праздничный стол без бутербродов со шпротами был немыслим. Их делали на день рождения, на Новый год, на 8 Марта. Рассказываю, как приготовить те самые, настоящие бутерброды — с нежным маслом, свежим огурцом, яйцом и пряной рыбкой. Пальчики оближешь. Почему советский вариант был вкуснее Сейчас шпроты чаще всего кладут на батон — быстро и без затей. В СССР же хлеб сначала обжаривали на сливочном масле. Ломтики становились хрустящими, ароматными, с лёгкой солоноватой ноткой...