Беляши - одно из тех блюд, которые отлично подходят для домашней кухни. Снаружи у них румяное, слегка хрустящее тесто, а внутри - сочная мясная начинка с ароматным луком. При этом для приготовления не нужны какие-то редкие продукты или сложная техника. Главный секрет хороших беляшей - правильно сделать тесто и не пожалеть лука в фарше. Именно он вместе с мясным соком делает начинку сочной. А если соблюдать несколько простых правил при жарке, беляши получатся такими, что магазинные варианты больше покупать не захочется...

Если очень захотелось жареных беляшей полных мясной сочной начинки, то сегодня я предлагаю своим читателям подходящий рецепт быстрого приготовления. Тесто делается моментально, в нем нет дрожжей. Замешивается на кефире и беляши получаются нежные, и вкусные. Ингредиенты для теста на беляши: Муки понадобится 2 стакана, но иногда надо досыпать пару ложек, это уже зависит от муки, поэтому смотрите по густоте теста. Начинка: Можно в данном случае начинать с начинки. Выложить мясной фарш в глубокую тарелку, добавить мелконарезанный лук, посолить и поперчить...