Есть в кулинарии такие рецепты, которые невозможно забыть. Их аромат, вкус и даже сам процесс приготовления возвращают в детство, к домашней кухне, где по утрам пахло свежеиспечённым тестом, а на столе уже стояла большая тарелка горячих беляшей. Сегодня, когда всё можно купить в магазине или кафе, домашние беляши остаются символом настоящего уюта — того самого, который создаётся не за счёт дорогих ингредиентов, а благодаря заботе, теплу и простоте. Белеши (или беляши, как чаще говорят в России) —...

Если очень захотелось жареных беляшей полных мясной сочной начинки, то сегодня я предлагаю своим читателям подходящий рецепт быстрого приготовления. Тесто делается моментально, в нем нет дрожжей. Замешивается на кефире и беляши получаются нежные, и вкусные. Ингредиенты для теста на беляши: Муки понадобится 2 стакана, но иногда надо досыпать пару ложек, это уже зависит от муки, поэтому смотрите по густоте теста. Начинка: Можно в данном случае начинать с начинки. Выложить мясной фарш в глубокую тарелку, добавить мелконарезанный лук, посолить и поперчить...