Если вы любите сладости и хотите порадовать себя и своих близких, приготовление домашних мармеладок — отличный выбор! Это просто, вкусно и позволяет экспериментировать с различными фруктовыми вкусами. Давайте разберем, как сделать мармеладки с использованием всего трёх основных ингредиентов: 1. В кастрюльке или сотейнике с толстым дном слегка подогрейте сок. 2. Добавьте сахар. Хорошо перемешайте, чтобы сахар начал растворяться. 3. В отдельной чашке смешайте агар-агар с небольшим количеством холодной воды (примерно 50 мл), чтобы избежать комков...

Да. Удивительное сейчас время. Придумано столько удивительных материалов, кулинарных ингредиентов и ещё огромное количество съедобных цветных составляющих. Меня позабавило, например, что в кулинарии (так правильно называется, наверное) делают красивые съедобные вещи, которые очень похожи на свои оригинальные аналоги. Мне так или иначе очень нравятся кулинарные "обманки". Это оригинально и наверное вкусно. В этом случае шеф-повар создаёт блюдо, которое внешне напоминает несъедобный предмет (камень, зубную коронку, игрушку, деталь механизма), тут материал уже съедобный...