Рассказываем, как сварить яйца всмятку, чтобы желток был идеальной консистенции. Яйца - очень полезный продукт, богатый витаминами, полезным холестерином, минералами и высококачественными жирами. Это также один из самых простых и быстрых вариантов завтрака или перекуса. Их можно употреблять в разных вариациях, начиная от омлета и заканчивая яйцом пашот. Не менее популярный способ их приготовления - яйца всмятку, но здесь даже опытные хозяйки сталкиваются с проблемой, ведь их очень просто переварить или недоварить...

Однако, чтобы добиться идеальной консистенции — нежного желтка и слегка загустевшего белка, — важно знать несколько секретов. В этой статье мы расскажем, как правильно сварить яйца всмятку в кастрюле на газовой плите, чтобы результат радовал каждый раз. Перед тем как приступить к варке, важно учесть несколько моментов: 1. Выбор яиц: используйте свежие яйца, желательно не старше 7 дней. Проверить свежесть можно, опустив яйцо в воду: если оно тонет, значит, оно свежее. 2. Температура яиц: чтобы...