Любое пластиковое вместилище не сравнится с деревянным. Бочка из древесины актуальная и в наше время. Она не уходит в прошлое, а наоборот набирает популярности среди настоящих ценителей натуральных материалов. Очень вкусные маринованные овощи получаются только тогда, когда их засолка происходит в дубовой бочке. Данную емкость можно произвести в домашних условиях своими же руками. Для ее изготовления подойдет такая древесина: дуб; липа; чинара; осина; тополь; ольха. Для квашенья и засолки лучше использовать дуб, а для хранения меда идеально подходит бочка из липы...

Выдержка в дубовой бочке – обязательный этап производства коньяка. Согласно правилам апелласьона Сognac AOC коньячная бочка должна быть новой, обожженной изнутри на открытом огне и объемом от 270 до 450 литров. Делаются такие бочки только из французского дуба, главным образом – выращенного в лесах Тронсе и Лимузен, что неподалеку от города Коньяк. Лесом в нашем понимании, кстати, это назвать довольно сложно, скорее это дубовые плантации, где все деревья тщательно посчитаны. Перед использованием клепки будущих бочек сушатся на открытом воздухе по нескольку лет...

Жаровня из железной бочки не так сложна в изготовлении. Если вам понадобилось кострище на даче, а гости приедут уже через 2-3 часа, то этот способ для вас. Много времени и сил не отнимет, выглядит красиво, да и использовать можно потом постоянно...