Знаете ли вы, что такое «матрешка», «плинтусовка» или «табуретка»? Если нет, то вы не пробовали виски от российских домашних мастеров. Все эти прозвища их напиток получил за высокую танинность. Многие считают, что причиной такого явления стал русский дуб и бочки из него, но так ли это на самом деле? Интересно, что на черноморском побережье и в западной части России распространен тот дуб, что довольно часто встречается и в других странах Европы ― Quercus petraea (Дуб скальный). Из него делают бочки, которые активно применяются в производстве вин и бренди...

Изготовленная деревянная бочка своими руками позволит не только сэкономить, но и получить качественное изящное изделие. Бочки из дерева использовались нашими предками для солений, изготовления спиртных напитков и запаса воды, чем и доказали свою универсальность. Поэтому они и по сей день успешно применяются. Как сделать деревянную бочку, чтобы она была долговечной и не протекала? Какие инструменты и навыки требуются, чтобы в домашних условиях изготовить бочку? Если вы решительно настроены на достижение...

Разумеется, что качественная бочка должна начинаться с качественной клепки. Под «качественной клепкой» подразумевается сам материал, из которого она заготовлена: то, как именно он заготавливался, и как материал высушен. Чтобы исключить протечки, материал должен быть плотным. У нас это дуб скальных пород с расстоянием между годовыми кольцами менее 2мм. Никакой пиленной доски, только колотый дуб и радиальный распил! Годовые кольца должны быть поперек клепки, а соковыводящие каналы – вдоль. Сушится клепка естественным способом: под открытым небом, позже – под навесом...