Задумывались ли вы когда-нибудь над вопросом, каким образом происходит созревание сыра и как при его производстве профессионалы добиваются нужного запаха и консистенции? Сегодня мы подробно расскажем о 8 этапах, которые обязательно нужно пройти при изготовлении любого сыра. Подготавливаются все ингредиенты и оборудование И если с ингредиентами все понятно, то просто включить оборудование в розетку недостаточно. Предварительно нужно провести полную санитарную обработку, чтобы качество сыра не пострадало...

Как-то накануне очередного 1 апреля в посёлке Сернур, что в Республике Марий Эл, все обсуждали срочную новость - посёлок решено переименовать в Сырнур в честь местного сырзавода. Конечно же, переименование оказалось первоапрельской шуткой, а вот сырзавод здесь и правда есть уже более 50 лет...