На самом деле сухой лед только внешне похож на обычный лед, который мы привыкли видеть и трогать. Как известно, лед получается из воды. А из чего делают сухой лед? Сухой лед делают из жидкого или газообразного диоксида углерода или углекислого газа(СО2). Простыми словами сухой лед — это твердый замороженный углекислый газ. Особенность сухого льда в том, что он минует жидкое состояние и из твердого сразу переходит в газообразное. Применение Сухой лед используется в основном для охлаждения пищевых...

Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам о чудесном продукте, который может стать настоящим открытием для вашей кулинарной карьеры. Речь идет о сухом льде! Не верите? Тогда держитесь за стулья и читайте дальше! Сухой лед, или диоксид углерода в твердом виде, – это необычный ингредиент, который используется в различных сферах, включая кулинарию. Он позволяет создавать эффектные дымчатые эффекты, сохранять свежесть продуктов и даже замораживать их мгновенно. И все это можно сделать дома! Перед тем как...