Пастила - не только вкусная, но и очень полезная сладость. Людям любых возрастов это угощение придется по-вкусу. А знаете ли вы из чего делают пастилу и почему пастила считается русским блюдом? Пастила - это кондитерское изделие из подсушенного фруктово-ягодного пюре или сока. Впервые пастила упоминается в грамоте Ивана Грозного от 1578 года в Кирилло-Белозерский монастырь: «постила» — «лакомство из ягодного сока». Как делали пастилу раньше Пастилу изготавливали из взбитого пюре яблок, кисловатых русских сортов (например - антоновка), а также мякоти ягод (брусники, рябины, малины, смородины)...

Прошлой осенью побывал в небольшом городе, который находится в ста киллометрах от Москвы - Коломна. Давно планировал туда поехать. Собственно, что там есть интересного?! Во-первых, там есть целых два музея пастилы. Все эти музеи, по сути, живое (актёрское) театрализованное представление, где рассказывают и показывают как купцы делали пастилу. Ещё в Коломне находится калачная, да и она тоже театрализованная. Поехал я на электричке, в пути около двух часов езды, на машине, думаю, также. Выехал из Москвы утром, а вечером уже был дома...