Лимонную кислоту часто можно встретить в составе многих продуктах как регулятор кислотности (пищевые добавки E330—Е333). И если раньше лимонную кислоту делали из ломонов, то из чего делают лимонную кислоту сейчас? Впервые лимонная кислота была выделена в 1784 году из сока недозрелых лимонов шведским аптекарем Карлом Шееле. Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса)...

Лимонная кислота у многих живёт на кухне «на всякий случай». Сыпануть в компот — это да. Но в остальном — лежит себе, забытая. А зря. Потому что лимонка — это чуть ли не самое доступное и универсальное бытовое средство. Оно дешевле, чем бытовая химия, работает не хуже, и при этом не воняет, не щиплет в носу и не требует перчаток. Вот 7 способов, как её использовать не по прямому назначению — и навести чистоту легко, быстро и без агрессивной химии. Чайник кипятит — и накипь собирается. Это знает каждый...